新年度も始まって早2週間☺
新しい環境でスタートダッシュをきった方も多いと思います。
でもちょっとおつかれも出てくる頃…
成長に伴って出世するように名称が変わる魚」出世魚（しゅっせうお）の代表のようなブリ！
「縁起が良い魚」と解釈されて門出を祝う席など祝宴の料理に好んで使われるお魚です。
スタートダッシュの春に縁起よくどうぞー😁
今日の彩り日替り弁当は【ブリの自家製味噌漬け焼】です🐟
関東では…ワカシ（ワカナゴ）→イナダ→ワラサ→ブリ
関西では「ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ」（もしくは「モジャコ→ワカナ→ツバス→ハマチ→メジロ→ブリ」）
「ハマチ」は関東でも使われることが多いですね。このほか紀州近海、瀬戸内海などでもそれぞれの呼び方があります。
70cm以上に成長したものが「ぶり」です。
まんぷく弁当は【豚ニラ】♪
ニラに含まれるβ-カロテンは、体内に入るとビタミンAに変わって働き、皮膚や粘膜を強くしますよ。
今日明日は黄砂もかなりの飛散量になりそう…(;_;)
身体のバリア増々で参りましょ💪
